料理
公立小学校に通っている長女(小4)は本日終業式。 1年間、先生の話をきちんと聞いて頑張った成果が、長女の持ち帰った通知簿には表れていました。良く頑張ったね。 本日は朝から出社しようと考えていましたが、お弁当が必要なことを思いだし、急遽午前中…
今年の中秋の名月は曇り空で月が見えませんでした。 残念! 先週末に『団子の粉』を買ってきましたが、『作り方』を読んでみると『水を入れてこねてから、団子状にして茹でる』とあります。 それは『白玉』でしょ! と、つっこみたくなりましたが、買ってき…
今週、次男(6歳)から「あと3回寝ると運動会だからね!」と言われ、「あれ?」と思いTime Tree の家族予定を確認しましたが、運動会の予定は来週。 「本当に今週の土曜日なの?」と聞くも、「先生はそう言っている」とのこと。 コドモンで確認すると、確かに今週…
朝4時半。 朝日が出るのが遅くなり、まだ少し薄暗い。 仕事をはじめて、5時50分。 炊飯器の炊ける音を聴き、お弁当作りスタート。 6時に長女が起きてきて、6時15分にお弁当と朝御飯作りを一旦ストップ。 長女とラジオ体操へ。 真っ青な空。 もう3週…
6月に一度天日に干し、塩揉みした赤紫蘇を梅酢に加えてさらに冷蔵庫で1ヶ月。 梅雨明けした先週末、少し赤く染まった梅を3日連続で干しました。 自転車の荷台にのせて天日干し 3日干すとカラカラに 長期保存用の壺に戻して 紫蘇を上から被せて梅酢を戻す …
今年は「ドデカビタミンゴーヤ」という種類を植えてみました。 プランター育ちですが、だいぶ大きくなりました。 夏の青空に良く映えます。 梅干しを土用干し。 こちらも梅雨開けの風情があります。
庭木の梅の実を塩につけて2週間。 梅を天日に干しました。 梅雨とは思えないよい天気。 自転車の後席がよい干場に。 梅酢には塩揉みをした赤じそを入れます。 半日干したらこの通り。 本当によい天気でしたね~。 梅酢に戻し、今度は7月の晴れ間でまた干しま…
庭でとれた梅の実。小さいものは梅ジュースにします。 梅ジュースづくりは簡単。 下処理をした梅をジップロックに入れて冷凍します。 完全に凍ったら、今度は角砂糖と凍った梅の実を交互に入れて冷蔵庫へ。 梅から水分が出てきて梅シロップの出来上がりです…
庭の梅の実がたくさんとれたので、大きな実を選別し、梅干をつくろうと思います。 まずは取れた梅の実の蔕を爪楊枝を使って取り、きれいに洗います。 次女(2歳)が手伝ってくれました。 20分かけて、次女と一緒に全ての梅の実をきれいに下処理しました。…
今年の梅が見事に実りました。 2月と3月にカイガラムシの消毒スプレーをしたのが功を奏し、いつも発生していたカイガラムシが今年はやってきませんでした。 長男(中1)が収穫してくれました。 なんとこんな量。計ってみたら2.5kgもありました。 いつも…
今年は長男(小6)の受験勉強のために、どこにも行かずに東京で正月を迎えました。 1月1日以外は塾に通う長男。 毎日お弁当をつくって、土日もなし。 大掃除もほどほど、年賀状の版画づくりも気合で乗り越え、最後はおせちづくり。 とても充実した?年末…
昨年は3回もブルーベリージャムを作れたくらい、我家のブルーベリーの木たちは絶好調でした。 今年は花はたくさん咲いたのに、採れたブルーベリーはたったこれだけ。 仕方がないので、つくばの実家で農家のブルーベリーも購入。 実についている軸をチェック…
長女(小3)と一緒に毎朝ラジオ体操に出掛けます。 ちゃんと6時に目覚ましをかけて起きてくるので本当に立派です。 長男、次男、次女、妻はずっと寝ております。 「早起きって気持ちいいよね!」「夏でも朝はこんなに涼しいんだね!」と、すがすがしい気持…
長男(小6)の塾の夏期講習が始まりました。 クラス分けテストの結果、上位クラスに入れたとのこと。 初めて塾に行ってみた今年の春は下位クラスだったので、上位クラス入りに「とても嬉しい!」と喜んでいました。 さらに聞くと、成績上位から前列に並び、…
長女は夏休みに入ってから育成室(児童館)に通っていて、毎日お弁当。 今日からは長男も塾の夏期講習が始まるためお弁当。 朝6時から朝ご飯の支度とお弁当作り。 6時20分に長女と一緒にラジオ体操会場へ。 6時50分に帰宅して朝ご飯を並べ、お弁当を…
庭の梅の木。 今年もしっかり実をつけました。 収穫してみるとこんなにたくさん。 水で洗って 冷凍 このあと梅ジュースにするか何にするか…。 庭に果物の木があると楽しいですね。
4月に植えたジャガイモがたった2ヶ月で収穫時期に。 長女と次男といっしょに収穫しました。(長男は部屋から出てきてくれず…残念) 台所で芽が出てしまった4個のジャガイモからこんなにたくさんの新ジャガが採れました。 新ジャガは皮が薄くて柔らかい。…
春休みです。 長女のお弁当づくりが始まります。 朝食と並行してお弁当も詰める。 どうしてもお弁当の残りが朝食になりがち。 長女に同じものを食べさせないですむように、なにか1品、2品、多く作ろうとするうちに時計は進み、すぐに子どもたちを起こす時…
6人家族の我が家では、毎回4合のお米を炊いています。 いつもは2食前後でなくなるのですが…。 カレーライスを作った日。 長男(小5)が2回おかわり。 長女(小2)、次男(4歳)、次女(1歳)が1回おかわり。 最初の時点でカレーライスなので多めに…
年末、激動の雪崩込みでした。 ようやくお正月休み。 ほんの僅か、心をリラックスできそうです。 年始になればあれもこれも…。 さて、そんな忙しい年末でもお弁当の需要はあります。 長女が育成室に持っていくお弁当と、私も妻もどちらも在宅勤務できずに外…
昨日はクリスマスイブ。 家ではかぼちゃとコーンのクロケット、鶏肉と根野菜の甘酢あんかけ、ローストビーフを作りました。 みんなで美味しく夕ごはんを食べて、最後はクリスマスケーキ。お腹いっぱいでした。 さて、日が明けると本日は終業式。 二学期の通…
今年も中秋の名月にお団子を作りました。 電子レンジパターンや、白玉粉で作るパターンまで色々やりましたが、やっぱり手を抜かずにふつうにやるのが一番みたいです。 時間はかかるけど…。 上新粉に熱湯を入れて、こねる。 熱い!熱い〜! 少し冷えたところ…
先日、大手町の日経ホールで5分間のプレゼンテーションをしてきました。 400人席のうち2/3くらいは席が埋まっていたでしょうか。 5分のスピーチは暗記して臨んだので、当日壇上に立っても意外と緊張しませんでした(自分の体験的には)。 しかし、後…
お盆の帰省前は、夜泣が2時半くらいに一回になっていたのに…。 昨晩も0時半、2時半、3時半、5時半、6時半…。 酷い…。ここに来てのこのヘビーな夜泣は親の体へのダメージがでかすぎ。 頼むから早く治まってくれ…。 夏休みも残りわずかとなってきました…
昨日も次女(1歳0ヶ月)は3回起きました。 22時30分になんとか寝かせつけ。 2時にミルク100cc 3時30分にミルク80cc 4時50分はなんとかトントンで寝てもらいました。 6時20分起床。 おむつを見てみると夜中に全くおしっこをしていない…
昨日の次女(1歳0ヶ月)の夜泣きは酷かった。 21時に就寝したのち、23時半、1時、3時半、5時、6時・・・。 23時半にミルク160cc 1時にオムツを替えて、ミルク80cc 3時半にミルク80cc 5時はなんとかトントンで寝てくれましたが、…
長男と長女を朝6時15分に起こして、ラジオ体操に送り出しました。 2人で行かせるのは初めて。 昨年まではコロナのため、この期間のラジオ体操は家で各自頑張ること。でした。 家では他の子供達が起きてしまうのでやらせられず…。 3年間、ラジオ体操はしな…
子どもたちは元気いっぱい一学期を楽しみ、夏休みに入りました。 長男(小5)の夏休みの宿題を聞くと、読書感想文や自由工作など。 昨年まで大量に出ていた、漢字ドリルや計算課題は1つもなし。 そうかぁ。東京の小学校5年生たちは中学受験のための夏期講…
我が家で今年取れたブルーベリーを貯めていました。 約2週間でこんなに取れました。 計ってみると290グラム! 小さな枝をきれいにとって、そのあと水洗い。 鍋に入れて、約半量の砂糖を加えます。 弱火にかけて5分。こんな感じ。 7分はこんな感じ。い…
今年は、初めて梅の木に実がなりました。 doubleincome-triplekids.hatenablog.com 爪楊枝でへたの部分をきれいにとって、水で洗い、ビニールに入れて冷凍庫へ。 本日は、1週間ぶりに冷凍庫から取り出し、いつもの瓶へ。 やっぱり市販のものよりずっと小ぶ…